En el mercado encontramos, actualmente, numerosos tipos de leche. Se trataría de probarlas y ver cual es la que nos gusta más de sabor, o que pensemos que nos puede ir mejor por sus propiedades.
A continuación les presentamos el listado de 6 bebidas y leches vegetales y sus propiedades para el organismo:
LECHE DE SOJA: Sin duda es una de las más conocidas y de la que podemos encontrar diferentes marcas y productos. Es producida a partir de la semilla de soja y agua, y contiene 45 calorías por 100 ml. La leche de soja tiene mucha más proteínas que la leche de vaca, pero sin grasa, por tanto sin colesterol y es muy adecuada para niños en edad de crecimiento, para las mujeres en general, pero muy especialmente en la menopausia, personas con problemas de osteoporosis y aquellas con colesterol alto. La leche de soja la encontraremos en diferentes versiones: natural, sabor a café, chocolate.. para que podamos elegir el sabor que mejor se adapte a nuestros gustos.
LECHE DE AVENA:La leche de avena tiene un gran sabor, dulce y suave, pero sus principales beneficios son que es muy rica en ácidos grasos esenciales y vitamina B, su riqueza en beta-glucanos (un tipo de fibra soluble) que favorece la flora intestinal y que sus proteínas tienen una buena composición de aminoácidos esenciales. Por contra, hemos de resaltar que esta leche contiene gluten, por tanto no sería apta para aquellos que tuvieran intolerancia o alergia al gluten. Se prepara a base de avena, agua y aceite de colza. Contiene las mismas calorías que la leche de vaca. La leche de avena es muy recomendable para:
Personas con mucho estrés y problemas para dormir, ya que facilita la relajación.
Personas con colesterol y problemas cardiovasculares
Personas que siguen una dieta para adelgazar, ayuda a combatir la retención de líquidos
LECHE DE ARROZ: Es una leche muy digestiva, refrescante para el organismo, y además muy energética, ya que contiene hidratos de carbono. Elaborada por arroz integral i agua. Contiene las mismas calorías que la leche semi o desnatada. Leche muy ideal para todos aquellos que tienen problemas digestivos, como en gastroenteritis, postoperatorios, gastritis…por ser altamente digestiva.
LECHE DE ALMENDRAS: Es una de las leches que nos proporciona una gran inyección de energía. Dado que su origen es la almendra, fruto seco con alto contenido oleo, resulta una leche muy energética y que aporta calorías y azúcares de absorción rápida. Contiene minerales (calcio, potasio, fósforo) vitaminas (A, B5) que procede del acido linocéico, que evita alteraciones nerviosas. Se prepara a base de almendras molidas y agua. Las calorías de la leche de almendra sin azúcar, son de 25 calorías por 100 ml. Leche recomendada para toda la población, pero especialmente a :
Niños y adolescentes, ya que favorece el crecimiento
Madres lactantes porque ayuda a subir la leche maternal
Gente mayor, porque dos vasos diarios de leche de almendras proporciona un 35% de calcio al organismo, y en consecuencia ayuda a combatir la osteoporosis.
LECHE DE AVELLANA: Muy recomendada en etapas de cansancio y sobretodo si tenemos colesterol.La leche de avellana contiene L-arginina que ayuda a la prevención de las lesiones de las arterias y la formación de coágulos, además de rebajar el colesterol. Es rica en calcio y ácido fólico. Muy indicada para mujeres embarazadas, niños y adolescentes y personas mayores.
LECHE DE QUINOA: Es una de las leches más completas para las personas, ya que posee una relación entre proteínas y nutrientes. Contiene todos los aminoácidos esenciales, no contiene gluten, alto índice de proteínas entre los cereales, y tiene un buen sabor.
La mayoría de ellas se encuentran sin problemas en los supermercados, no hace falta que vayamos a centros especiales de dietética como años atrás. También comentar que existen otras como: leche de coco, chufa, trigo, cebada, pero en este artículo hemos comentado las más fáciles de encontrar para un consumidor.
Y ahora a elegir aquella que se adapte mejor a tus necesidades y gustos.
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