Cinco Ideas para tener una nutrición más saludable

Beber agua, platos a la plancha, hervidos o al vapor, comer entre horas, reemplazar los snacks por frutos secos o fruta, y realizar digestiones tranquilas, serán las claves para una  alimentación más saludable.

Es de vital importancia que tengamos una vida más saludable con el paso de los años, ya que esto ayudará a que tengamos una vida adulta más llena de vida, claro está acompañado del deporte y de una vida espiritual equilibrada. 

Para ello, queremos presentarte este listado con cinco pasos para tener una alimentación saludable.

Es importante olvidarnos de las dietas milagro, “que no son beneficiosas, ya que a largo plazo se produce el denominado ‘efecto rebote’; no ayudan a adquirir unos hábitos alimentarios adecuados, que son necesarios para poder llevar una vida saludable”.

1.  Hidratación

Es la clave. Una manera además de dejar atrás los excesos navideños. Agua, nada de zumos, bebidas energéticas, isotónicas… Empieza esta vez bien con agua, será tu mejor aliada para cambiar tus hábitos.

2.  Dile Adiós a picar entre comidas 

Evita comer entre horas lo que no debes es fundamental. Ve a los frutos secos, a trozos de fruta, a snacks saludables que hay muchos en el mercado. Este paso será fundamental para que el cambio hacia una alimentación saludable sea positivo.

3.  Aléjate de la Panadería y de la comida rápida

Cómo estamos creando nuevos hábitos, es mejor no caer en la tentación. Deja atrás la pastelería, las pizzas, las hamburguesas, todos esos alimentos con tal alto aporte calórico. Si quieres además mejorar la oxidación de las grasas debes limitar las comidas con alto índice glucémico y gran cantidad de hidratos de carbono.

4.  Cocina en Casa 

No es tan difícil, y acabarás encontrándole el gusto. Empieza por las recetas más sencillas como son los alimentos a la plancha, hervidos o al vapor. Nada de guisos, ni apanados, ni frituras. Además, con estos nuevos hábitos mancharás menos la cocina.

5.  En compañía

No hay nada como comer en compañía. Está demostrado que comer sentado y en compañía ayuda a que la comida sea más satisfactoria, y si es la adecuada, no habrá excesos, comerás despacio porque no tendrás prisa y la digestión será mejor.

Cuéntanos tu experiencia!

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Postre de Limón

                                Imagen de referencia

INGREDIENTES:

• 6 limones
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de leche condensada
• 1 bolsa de 220 g de Crema de leche 
• 1 taco de galletas Ducales
  
  PREPARACIÓN:

1. Licuamos la Crema de leche, la leche condensada, la gelatina sin sabor y el zumo de tres limones.

2. Rallamos los limones, con cuidado de no rallar la parte blanca.

3. Preparamos el molde, colocamos dos capas de las galletas y luego incorporamos la mezcla.

4. Agregamos la ralladura de los limones.

5. Llevamos nuestra preparación a la nevera de 2 a 4 horas. 

 ¡Y listo! te contamos una manera diferente para preparar postre de limón.

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Ideas de recetas para Halloween Saludables para Niños

Ideas de recetas para Halloween Saludables para Niños

Recetas de Halloween con frutas

Frutas para Asustar

 Es realmente sencillo convertir los bananos y las mandarinas en fantasmas y calabazas, ¡y es que la forma ya está hecha! Solo tenemos que agregar chispas de chocolate clavadas para hacer la boca y los ojos de los fantasmas en los bananos, (es recomendable bañar los bananos con zumo de limón para que no se pongan negros), y para las mandarinas colocar un trocito de apio para hacer el tallo de las calabazas y listo!


Escobitas de Brujas de Queso

Lo único que necesitarás son palitos salados, queso y cebollino para decorar y sujetar el queso. Tienes que cortar el queso en tiras finas y luego poner el palillo en el medio. Amarras el queso al palito salado y lo sujetas haciendo un lazo con el cebollino. ¡Y listo! 


Con algo de imaginación y creatividad podemos crear platos tan divertidos y saludables como estos que  compartimos hoy, nuestros niños lo merecen. Son ideales para el postre, la merienda, una fiesta infantil… para cualquier ocasión en la que quieras que tu hijo coma fruta sin problema.

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Feliz día de la Nutricionista

Felicidades a todas las Nutricionistas

 en su día, les desea 

Alimentarte Especialistas en Nutrición

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4 Súper Hábitos para poner en práctica los Lunes

4 Hábitos de lunes que mejorarán toda tu semana!

Comienza la semana lleno de energía, te presentamos 4 hábitos que harán de tus semanas unos días más saludables y lo mejor de todo es que puedes integrar a toda tu familia y así todos tendrán una vida con más energía, llena de salud y vitalidad

1. Ve al gimnasio

Son muchos los expertos que recomiendan hacer deporte los lunes. No sólo te servirá para establecer un patrón positivo para el resto de la semana, sino que llenarás tu organismo de endorfinas que cambiarán la forma en la que ves el martes (y por supuesto el resto de la semana). Si no puedes practicar deporte todos los días, al menos hazlo en días intermedios.

2. Planifica tus comidas

Empieza la semana con la mayoría de tus comidas planificadas, de esta forma podrás hacer un planning saluable de comidas para toda la semana. Puedes incluso pasar unas horas del Domingo por la noche preparando la comida para la semana siguiente, ya que te evitarás tener que comer fuera (y caer en la tentación de optar por la comida rápida y casi siempre mucho menos saludable). Combina almuerzos con verdura, ensaladas y carnes blancas con cenas ligeras.

Además, si también planificas los desayunos, puedes empezar los días de la semana con un desayuno que te aporte la energía que necesitas. Si tienes la excusa de la falta de tiempo para desayunar, puedes optar por deliciosos smoothies de frutas y verduras para llevar.

3. Bebe muchos líquidos

Todos sabemos que hay que beber al menos dos litros de agua al día. El problema es que muchas veces no nos apetece. ¿Agua o un delicioso refresco gaseoso? Para muchos de nosotros la elección es muy sencilla. Sin embargo, si queremos tener una semana saludable, lo mejor es hidratar nuestro cuerpo de forma correcta. Puedes ponerte una meta con la cantidad de agua que debes beber al día e intentar lograrlo.

4. Relájate e intenta dormir mejor

Dormir bien es la base para mejorar tu salud y mantener un peso corporal saludable. Perder una hora de sueño cada noche durante 3 días puede desencadenar un aumento de la hormona ghrelina que estimula el apetito y disminuye la producción de la leptina (la hormona responsable de que nos sintamos llenos a comer). El estrés y el inmsonio son enenigos de la vida saludable, pero para muchas personas forman parte de sus día a día. Si te cuesta mucho dormir, prueba con algunas infusiones elaboradas con plantas y hierbas medicinales con propiedades relajantes. ¡No sólo te ayudarán a dormir mejor, sino que además estarás bebiendo más líquidos!.

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Leches de Origen Vegetal

Bebidas o leches de origen vegetal y sus propiedades

En el mercado encontramos, actualmente, numerosos tipos de leche. Se trataría de probarlas y ver cual es la que nos gusta más de sabor, o que pensemos que nos puede ir mejor por sus propiedades.

A continuación les presentamos el listado de 6 bebidas y leches vegetales y sus propiedades para el organismo:

LECHE DE SOJA: Sin duda es una de las más conocidas y de la que podemos encontrar diferentes marcas y productos. Es producida a partir de la semilla de soja y agua, y contiene 45 calorías por 100 ml. La leche de soja tiene mucha más proteínas que la leche de vaca, pero sin grasa, por tanto sin colesterol y es muy adecuada para niños en edad de crecimiento, para las mujeres en general, pero muy especialmente en la menopausia, personas con problemas de osteoporosis y aquellas con colesterol alto. La leche de soja la encontraremos en diferentes versiones: natural, sabor a café, chocolate.. para que podamos elegir el sabor que mejor se adapte a nuestros gustos.

LECHE DE AVENA:La leche de avena tiene un gran sabor, dulce y suave, pero sus principales beneficios son que es muy rica en ácidos grasos esenciales y vitamina B, su riqueza en beta-glucanos (un tipo de fibra soluble) que favorece la flora intestinal y que sus proteínas tienen una buena composición de aminoácidos esenciales. Por contra, hemos de resaltar que esta leche contiene gluten, por tanto no sería apta para aquellos que tuvieran intolerancia o alergia al gluten. Se prepara a base de avena, agua y aceite de colza. Contiene las mismas calorías que la leche de vaca. La leche de avena es muy recomendable para:

Personas con mucho estrés y problemas para dormir, ya que facilita la relajación.

Personas con colesterol y problemas cardiovasculares

Personas que siguen una dieta para adelgazar, ayuda a combatir la retención de líquidos

LECHE DE ARROZ: Es una leche muy digestiva, refrescante para el organismo, y además muy energética, ya que contiene hidratos de carbono. Elaborada por arroz integral i agua. Contiene las mismas calorías que la leche semi o desnatada. Leche muy ideal para todos aquellos que tienen problemas digestivos, como en gastroenteritis, postoperatorios, gastritis…por ser altamente digestiva.

LECHE DE ALMENDRAS: Es una de las leches que nos proporciona una gran inyección de energía. Dado que su origen es la almendra, fruto seco con alto contenido oleo, resulta una leche muy energética y que aporta calorías y azúcares de absorción rápida. Contiene minerales (calcio, potasio, fósforo) vitaminas (A, B5) que procede del acido linocéico, que evita alteraciones nerviosas. Se prepara a base de almendras molidas y agua. Las calorías de la leche de almendra sin azúcar, son de 25 calorías por 100 ml. Leche recomendada para toda la población, pero especialmente a :

Niños y adolescentes, ya que favorece el crecimiento

Madres lactantes porque ayuda a subir la leche maternal

Gente mayor, porque dos vasos diarios de leche de almendras proporciona un 35% de calcio al organismo, y en consecuencia ayuda a combatir la osteoporosis.

LECHE DE AVELLANA: Muy recomendada en etapas de cansancio y sobretodo si tenemos colesterol.La leche de avellana contiene L-arginina que ayuda a la prevención de las lesiones de las arterias y la formación de coágulos, además de rebajar el colesterol. Es rica en calcio y ácido fólico. Muy indicada para mujeres embarazadas, niños y adolescentes y personas mayores.

LECHE DE QUINOA: Es una de las leches más completas para las personas, ya que posee una relación entre proteínas y nutrientes. Contiene todos los aminoácidos esenciales, no contiene gluten, alto índice de proteínas entre los cereales, y tiene un buen sabor.

La mayoría de ellas se encuentran sin problemas en los supermercados, no hace falta que vayamos a centros especiales de dietética como años atrás. También comentar que existen otras como: leche de coco, chufa, trigo, cebada, pero en este artículo hemos comentado las más fáciles de encontrar para un consumidor.

Y ahora a elegir aquella que se adapte mejor a tus necesidades y gustos.

*Tomado de http://pruebaintolerancia.com

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Consultorio en Pereira

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